Organisk Kjemi [GK]

Organisk kjemi er den vitenskaplige studien av stukturen, egenskapene, sammensetningen, reaksjonene og syntesen av organiske forbindelser. Organiske forbindelser er molekyler som inneholder karbon og hydrogen, og kan inneholde andre elementer. Unntakene er karbonsyre og karbondioksid, disse hører inn under uorganisk kjemi. Dette er ofte nitrogen, oksygen, halogener, samt fosfor og svovel.

Organic chemistry as a science is generally agreed to have started in 1828 with Friedrich Woehler's synthesis of the biologically significant compound urea by accidentally evaporating an aqueous solution of ammonium cyanate NH4OCN, now called the Wöhler synthesis. The name "organic" comes from the earlier mistaken assumption that carbon chains, and even such smaller carbon compounds, could only be produced biologically. A large part of organic chemistry still coincides with biochemistry, the study of the molecules in living organisms.