Akkurat nå er 21 pålogget.

Kjemi

Polaritet?

29. januar 2015 av Zimas

Hei, jeg har gjennomført et forsøk som gikk ut på at man skulle blande gulerotbiter med etanol, og deretter filtrere vekk gulroten. Etter at jeg hadde filtrert vekk gulroten fikk en jeg en gul etanolblanding. Hvorfor farget gulroten etanolblandingen gul? Jeg vet at gulroten inneholder betakaroten, men så vidt jeg vet er karoten et upolart stoff, så hvorfor har det da blandet seg med etanol (som er polart)? 

Setter veldig pris på om noen kan hjelpe meg (:


Brukbart svar (1)

Svar #1
29. januar 2015 av Kjemilærer

Hei!

Det er nok betakaroten som er årsak til fargen. Det er som du sier lite løselig i etanol, men fargen er så sterkat du tydelig kan se den. Til og med i kokevannet av gulrøtter kan du se farge, selv om betakaroten karakteriseres som uløselig i vann.

(Hva gjorde dere videre med etanolløsningen?)


Svar #2
29. januar 2015 av Zimas

Tusen takk for svaret! :)

Etter på tilsatte vi parafinolje, hvor vi så at det ble dannet to faser. Vi gjennomførte forsøket kun for å se på ulike seperasjonsmetoder 


Brukbart svar (0)

Svar #3
30. januar 2015 av Kjemilærer

Og da gikk fargen over i oljeløsningen?


Skriv et svar til: Polaritet?

Du må være pålogget for å skrive et svar til dette spørsmålet. Klikk her for å logge inn.
Har du ikke en bruker på Skolediskusjon.no? Klikk her for å registrere deg.